Ispirazione Palermo Kazaar s’inspire du caractère multiculturel de Palerme. La Sicile était autrefois sur la route du commerce du café et à la croisée des influences africaines et arabes que l’on retrouve dans cette tasse de café Robusta noir et intense. Ispirazione Palermo Kazaar a su capturer les influences des cafés noirs africain et arabe. On obtient alors une torréfaction intense et sombre, du Sud, qui sait mettre en valeur le caractère sauvage et épicé de ce mélange. L’intensité exceptionnelle de ce café vous ravira, ainsi que sa puissante amertume et les notes poivrées s’échappant de son corps dense et sirupeux. L’intensité insolente d’Ispirazione Palermo Kazaar provient de ses deux Robustas non lavés - une manière classique d’obtenir une tasse de café fort. Un Robusta lavé confère au café une texture crémeuse, tandis qu’un Arabica d’Amérique latine offre rondeur et douceur à Ispirazione Palermo Kazaar, dont les variétés sont toutes torréfiées séparément afin que chaque origine puisse exprimer pleinement son potentiel aromatique. Les Robustas apportent au mélange une amertume audacieuse, du corps et des notes poivrées. L’Arabica, en revanche, en révèle la douceur.