استنبول اسبريسو

إسبريسو معقد مليء بالعطور البرية وتوازن بين النكهات المحمصة المرة والفواكه، مع لمسة من الحموضة ونهاية لوزية تلمح إلى الحلاوة. إن الطابع الكثيف والمخملي لإسبريسو وورلد إكسبلوريشنز إسطنبول هو تكريم حديث لطريقة التحضير التركية التقليدية القديمة – ذلك الإناء الجميل ذو المقبض الطويل من النحاس أو البرونز المعروف باسم "جزة" أو "إبريق". تُحتفل بنكهة هذه الطريقة القديمة في تحضير القهوة بحبوب الأرابيكا الإثيوبية في المزيج – قهوة عتيقة بقدْر الزمن. بينما تحكي الروبستا الهندية قصة كيف هربت القهوة لأول مرة وبدأت رحلتها من إفريقيا. تجتمع هذه القهوة لتقدم ملفًا معقدًا رائعًا – من المرارة والحموضة، والفواكه البرية والنكهات المحمصة. قهوة متنوع ومتناغم في آن واحد مثل حيوية النشاط في أقدم مقاهي القهوة الموجودة في هذه المدينة الكوزموبوليتانية من الإمبراطورية العثمانية السابقة. وهي ديناميكية كما هي قصة القهوة عند هذا المفترق من طرق التجارة القديمة قبل قرون. تترك هذه الكوب المكثف الجميل شيئًا واحدًا فقط للتمنى – مزاوجته مع الطعم الحلو الكثيف لحلويات التركية.