India

INTENSE ET ÉPICÉ

Connaissez-vous la légende de Baba Budan ? En 1670, il a ramené 7 grains de café en Inde, créant ainsi le premier café planté en dehors de son origine africaine. India est notre hommage fougueux à l'Arabica et au Robusta qu'il a plantés. Puissant et épicé, son intensité aromatique frappe votre palais avec un punch noble digne de son histoire. Les cafés sont récoltés à la main et soigneusement sélectionnés. Ils proviennent principalement d'un seul État du sud de l'Inde, le Karnataka. Nous torréfions légèrement les cafés Arabica pour préserver les arômes subtils. Le Robusta reçoit une torréfaction courte et foncée pour faire ressortir les notes de cacao et d'épices. Des notes d'épices exotiques et une riche torréfaction se dégagent de l'Origin India au lait.