إندونيسيا

أصول رئيسية أرابيكا إندونيسيا ذات القشرة الرطبة هي سباق ضد المطر. يقوم المزارعون في سومطرة بتبليل قهوتهم بسبب المناخ الرطب. يقومون بإزالة الرق عندما تصبح القهوة ناعمة ورطبة لأن الحبوب المكشوفة تجف بشكل أسرع. هذه الطريقة فريدة بالنسبة لهم وتنتج المذاق الإندونيسي الكلاسيكي - نفحات مخملية سميكة، عطرية للغاية، من التبغ المعالج.