Bagel Nova-Iorquino

Um clássico de Nova Iorque! A qualquer hora do dia, o bale é o pão preferido dos nova-iorquinos.

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Icon - Time 20 min. Icon - Level Médio

Veja o que você vai precisar

Ingredientes

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  • 1 bagel com semente de papoula
  • 1 ovo frito
  • 1 abacate fatiado
  • 200 g de cogumelos paris
  • 200 g de tomate cereja
  • 1 colher de chá de molho de chilli picante
  • 3 batatas doces
  • 1 ramo de alecrim
  • Azeite de oliva
  • suco de limão
Descascador, faca, assadeira, frigideiras e uma xícara Nespresso.

Materiais

Descascador, faca, assadeira, frigideiras e uma xícara Nespresso.

Como preparar esta receita?

  • Pré-aqueça o forno a 180 ºC
  • Descasque e fatie as batatas doces
  • Distribua tudo em uma assadeira e regue com azeite de oliva e alecrim
  • Asse até que estejam macias, virando-as, por aproximadamente 30 minutos
  • Agora, fatie os cogumelos
  • Aqueça um pouco de azeite de oliva em fogo médio e coloque os cogumelos. Adicione sal e alecrim e deixe que dourem. Depois reserve
  • Aqueça mais um pouco de azeite de oliva e adicione os tomates cereja inteiros, salteie levemente e adicione o molho de chilli picante
  • Depois, frite um ovo e tempere com sal e pimenta
  • Corte os bagels no meio
  • Sirva-os com o ovo frito e, sobre ele, coloque os cogumelos, o tomate e o abacate, com um toque de limão.
  • Por fim, sirva junto das batatas doces assadas.

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  • 200 g de tomate cereja
  • 1 colher de chá de molho de chilli picante
  • 3 batatas doces
  • 1 ramo de alecrim
  • Azeite de oliva
  • suco de limão

Inspirações

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Como preparar esta receita?

  • Pré-aqueça o forno a 180 ºC
  • Descasque e fatie as batatas doces
  • Distribua tudo em uma assadeira e regue com azeite de oliva e alecrim
  • Asse até que estejam macias, virando-as, por aproximadamente 30 minutos
  • Agora, fatie os cogumelos
  • Aqueça um pouco de azeite de oliva em fogo médio e coloque os cogumelos. Adicione sal e alecrim e deixe que dourem. Depois reserve
  • Aqueça mais um pouco de azeite de oliva e adicione os tomates cereja inteiros, salteie levemente e adicione o molho de chilli picante
  • Depois, frite um ovo e tempere com sal e pimenta
  • Corte os bagels no meio
  • Sirva-os com o ovo frito e, sobre ele, coloque os cogumelos, o tomate e o abacate, com um toque de limão.
  • Por fim, sirva junto das batatas doces assadas.

Insira sua data de nascimento

O café e o álcool combinam muito bem. Mas, para descobrir como, você deve ser maior de 18 anos.

O consumo excessivo de álcool é perigoso para a sua saúde. Consuma com moderação.

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