Nous savons qu'il ne faut pas modifier le goût rond et velouté d'Arpeggio, car c'est ce que vous avez avoué aimer le plus.
Pourquoi ce mélange à base d'Arabicas en provenance d'Amérique du Sud et centrale provoque-t-il un tel engouement ? En partie, grâce aux nombreuses variétés du Costa Rica que nous utilisons. L'Arabica ajoute souvent une note maltée, mais nous le torréfions de façon à obtenir des notes chocolatées.
Arpeggio est crémeux onctueux, d'une texture veloutée que nous obtenons grâce à un broyage très fin. En résulte une délicieuse crème ronde, une couche de minuscules bulles qui recouvrent un café bien préparé. Découvrez tous les Grands Crus
